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主廚（廚師長(zhǎng)） 急 7.5-10K元/月
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廣東鴻泰餐飲管理服務(wù)有限公司

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  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：揭陽(yáng)高新區(qū)

    • 招聘人數(shù)：3人

    • 性別要求：男

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：餐飲部

    • 年齡要求：35歲以上-55歲以下

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：5年

    • 學(xué)歷要求：高中以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    崗位職責(zé)
    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作、各種工作計(jì)劃和每周菜單設(shè)計(jì)；
    2、負(fù)責(zé)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
    3、合理的控制食品成本，重視成本核算，每天根據(jù)用餐人數(shù)及菜譜標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的數(shù)量和份量計(jì)劃原料及出餐；
    4、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作及指導(dǎo)工作，保證食品質(zhì)量；
    5、制作食堂大眾餐及領(lǐng)導(dǎo)接待餐出品工作；
    6、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全；
    任職資格
    1、從事過(guò)大型食堂、酒樓餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者，年齡在之間；
    2、具有良好的理解和表達(dá)能力，善于溝通，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)；
    3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
    4、有較強(qiáng)的處理突發(fā)事件應(yīng)變能力和溝通能力；
    5、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
    6、熟悉大鍋炒和精細(xì)菜模式的。
      
    上班時(shí)間：07:00-13:30    15:30-19:00  （煮午餐、晚餐）   
    工作地點(diǎn)：汕頭市金平區(qū)、龍湖區(qū)、揭陽(yáng)空港
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 張小姐

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 廣東省汕頭市龍湖區(qū)春澤莊錦暉大廈一樓（鴻泰） 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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